ინგრედიენტები
2 ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
1 ქილა დაჭრილი ქამა სოკოს კონსერვი
მჟავე კიტრი
მოხარშული სტაფილო
მწვანე ხახვი
ქინძი
კამა
3 კბილი ნიორი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
დაფქვილი ჯანჯაფილი (სურვილისამებრ)
მაიონეზი (სურვილისამებრ)
მომზადება
ქამა სოკოს გადავუქციოთ წყალი, კარგად გავრეცხოთ და ჩავყაროთ თასში.
დავამატოთ მწვანე ბარდა. კუბებად დაჭრილი მოხარშული სტაფილო და მჟავე კიტრი. ჩავაჭყლიტოთ ნიორი, წვრილად ჩავაჭრათ მწვანილები, ვუქნათ სვანური ან ჩვეულებრივი მარილი, პილპილი, წითელი წიწაკა, სურვილისამებრ დაფქვილი ჟანჯაფილი, მოვასხათ მაიონეზი და კარგად ამოვურიოთ.
თუ მაიონეზის მოყვარული არ ბრძანდებით, შეგიძლიათ მაიონეზი არ გამოიყენოთ და უბრალოდ ზეთი მოასხათ.
