დღეს ოლივიეს უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ჩვენ მაინც ძველი, საბჭოური გემო გვიყვარს.
ინგრედიენტები
მოხარშული კარტოფილი - 7 ცალი
მოხარშული სტაფილო - 5 ცალი
კიტრის მწნილი - 6 ცალი
დაკონსერვებული ბარდა - 1 ქილა
მოხარშული კვერცხი - 6 ცალი
ძეხვი საექიმო - 300 გ
არაჟანი - 100 გ
მაიონეზი - 200 გ
მარილი და პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
დაჭერით ყველა ინგრედიენტი კუბიკებად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, სურვილსამებრ კამა და მწვანე ხახვიც შეგიძლიათ დაუმატოთ.
მოასხით მაიონეზი და არაჟანი.
ძეხვის მაგივრა შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ხორცი.
