გემრიელი მაწვნის წვნიანი ბრინჯით

გემრიელი მაწვნის წვნიანი ბრინჯით

ინგრედიენტები

მაწონი - 500 გრ

წყალი - 500 მლ

ბრინჯი - 3 სკ

ხახვი - 1 თავი

ნიორი - 3-4 კბილი

მარილი - გემოვნებით

ქინძი და კამა - თითო კონა

კვერცხი

მომზადების წესები

მოხარშეთ  3  სკ  ბრინჯი.

ზეთში  მოშუშეთ  ხახვი  და  ნიორი.

500 გრ  მაწონს  შეურიეთ  500 მლ  წყალი, ჩაახალეთ  1 კვერცხი,  კარგად  მოურიეთ  და  მიიყვანეთ  ადუღებამდე  ისე  რომ  არ  შეწყვიტოთ  მორევა. დუღილს  რომ  დაიწყებს   ჩააყარეთ  მოშუშული  ხახვი  და  ნიორი,  მოხარშული  ბრინჯი,  წვრილად  დაჭრილი  მწვანილები,  მარილი,  ჩაახალეთ  კვერცხი  მთელ-მთელად,  დააფარეთ  თავზე  და  კვერცხი  რომ  მოიხარშება  გადმოდგით.