ინგრედიენტები
დიდი ხახვი - 3-4 ცალი
კვერცხი - 3 ცალი
თბილი წყალი - 1 ჭიქა
მარილი - 1 ს/კ
ძმარი ან ლიმონის წვენი - 1 ს/კ
არაჟანი ან მაიონეზი - 1 ს/კ
მომზადების წესები
მოხარშეთ კვერცხი და დაჭერით დიდი ზომის კუბებად.
გაასუფთავეთ ხახვი და დაჭერით თხელ კუბებად. ჩაყარეთ წყალში და ადუღეთ 10 წუთი,შემდეგ კი გადაიტანეთ საწურზე.
ამასობაში,მოამზადეთ მარინადი, რომელშიც მოათავსებთ ხახვს - 1 ჭიქა წყალს დაუმატეთ მარილი და ძმარი და აურიეთ კარგად. გააჩერეთ 15-20 წუთი.
შეურიეთ ხახვი დაჭრილ კვერცხს და შეაზავეთ არაჟნით ან მაიონეზით.
