ხრაშუნა და უვნებელი

ხრაშუნა და უვნებელი "სიგარეტები"

მომზადების დრო: 30 წუთი


ულუფა: 32


ინგრედიენტები


კარაქი/მარგარინი - 200 გ


არაჟანი - 1 ქილა


სოდა+ძმარი - 1 ჩ/კ


კვერცხის ცილა - 2 ცალი


შაქარი - 1.5 ჭიქა


შაქარი - 1.5 ჭიქა


ფქვილი - იმდენი,რომ საშუალო სისქის ცომი მივიღოთ (დაახლოებით 1 კგ)


მომზადების წესები


კარგად დარბილებულ კარაქს დავუმატოთ არაჟანი,სოდა ძმრით, ვთქვიფოთ გათეთრებამდე, დავუმატოთ ფქვილი იმდენი,რომ საშუალო სისქის ცომი მივიღოთ და გაბრტყელება შეიძლებოდეს, მიღებული მასა გავყოთ 4 ტოლ ნაწილად, თითოეულ ნაწილს მივცეთ მრგვალი ფორმა.


მიღებული წრე დიამეტრიულად გავყოთ 8 ტოლ სამკუთხედად, თითოეულს თხელ ფენად წავუსვათ გულსართი (2 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ გათეთრებამდე+1.5 ნიგოზი და 1,5ჭიქა შაქარი) და გადავახვიოთ განიერი ნაწილიდან წვერისკენ.


გამოცხობის დროს ცხიმი არ უნდა. ცივ ტაფას ფქვილი მოვაყაროთ, როცა გამოცხვება მოვაყაროთ შაქრის პუდრი.