ინგრედიენტები
500 გრამი საქონლის ხორცის ფარში
2 ცალი კვერცხი
1/4 ჭიქა რძე
1/2 ჭიქა პურის ნამცეცები
1/2 ჩ/კ მარილი
1 ს/კ ახალი ოხრახუში
1 ჩ/კ ნივრის ფხვნილი
1/2 ჩ/კ დაფქული ახალი წიწაკა
1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი ლოკატელი
მომზადება
დიდ თასში ყველა ინგრედიენტი ხელით აურიეთ. საუკეთესო შედეგისათვის ინგრედიენტები შიშველი ხელით აურიეთ.
გუფთები დაახლოებით გოლფის ბურთის ზომაზე (4 სმ ) დაამრგვალეთ.
გუფთები დიდ ქვაბში ჩააწყვეთ, სადაც მოსახარშად სოუსი იქნება გამზადებული. (გამოიყენეთ თქვენთვის სასურველი სოუსის რეცეპტი).
ხარშეთ დაახლოებით 3 საათით.
