ინგრედიენტები
წიწიბურა, მოხარშული - 3 ჭიქა
სოკო ( შამპინიონი) - 800 გ
კვერცხი - 1 ცალი
კეტჩუპი - 5 ს/კ
ხახვი - 2 ცალი
სანელებლების ნარევი - გემოვნებით
საფანელი
მარილი და პილპილი - გემოვნებით
მწვანილების მიქსი - გემოვნებით
მცენარეული ზეთი
მომზადების წესები
პირველ რიგში,მოხარშეთ წიწიბურა.
დაჭერით სოკო და ხახვი.
მცენარეულ ზეთში მოთუშეთ სოკო,ფერი რომ შეეცვლება ,დაუმატეთ ხახვი.
ხორცის საკეპ მანქანაში გაატარეთ ხახვისა და სოკოს მიქსი.შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერიც.
ამ მასას ვუმატებთ წიწიბურას ,მარილს, პილპილს , სანელებლებსა და კვერცხს.
მზა მასა დავამრგვალოთ და ამოვავლოთ საფანელში.
მოათავსეთ ბურთულები საცხობ ფორმაში და ზემოდან მოასხით 1 ჭიქა წყალში გარეული კეტჩუპი.
შედგით ღუმელში 10-15 წუთით, 200 გრადუსზე.
