ქათმის ფილე ნაღების პიკანტურ სოუსში

ქათმის ფილე ნაღების პიკანტურ სოუსში

ინგრედიენტები


ქათმის ფილე - 2 ნაჭერი


ცხიმიანი ნაღები ან არაჟანი - 1 ჭიქა


კარაქი - 30 გ


ოხრახუში და კამა - რამდენიმე ღერი


ხახვი - 1 თავი


ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი


მარილი და პილპილი


მომზადების წესები


ცხელ ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და მოხრაკეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაუმატეთ დაჭრილი ქათმის ფილე და ხრაკეთ 3-5 წუთის განმავლობაში.


დაუმატეთ ჩხირებად დაჭრილი წიწაკა, მარილი და პილპილი და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 2-3 წუთი.


მოასხით ნაღები და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.