ქათმის ფილე ნაღების პიკანტურ სოუსში

ქათმის ფილე ნაღების პიკანტურ სოუსში

ინგრედიენტები

ქათმის ფილე - 2 ნაჭერი

ცხიმიანი ნაღები ან არაჟანი - 1 ჭიქა

კარაქი - 30 გ

ოხრახუში და კამა - რამდენიმე ღერი

ხახვი - 1 თავი

ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი

მარილი და პილპილი

მომზადების წესები

ცხელ ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და მოხრაკეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაუმატეთ დაჭრილი ქათმის ფილე და ხრაკეთ 3-5 წუთის განმავლობაში.

დაუმატეთ ჩხირებად დაჭრილი წიწაკა, მარილი და პილპილი და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 2-3 წუთი.

მოასხით ნაღები და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.