მომზადების დრო: 30 წუთი
ულუფა: 6
ხორცის ნაზ გემოს ელეგანტურად ერწყმის შავი ქლიავის არომატი! ასეთი ორიგინალური კატლეტები სადღესასწაულო სუფრასაც დაამშვენებს.
ინგრედიენტები
ქათმის ფილე - 300 გ
შავი ქლიავის ჩირი, უკურკო - 6 ცალი
ნაღები - 100 მლ
ზეთი - 60 მლ
მარილი და პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
ქათმის ფილე გარეცხეთ და დააბლენდერეთ ნაღებთან ერთად, შეგიძლიათ გაატაროთ და შემდეგ დაუმატოთ ნაღები.
დაუმატეთ ფარშს მარილი და პილპილი გემოვნებით.
შავი ქლიავის ჩირი დაალბეთ წინასწარ 15-20 წუთი წყალში, შემდეგ გადაწურეთ.
გააკეთეთ ფარშისგან კატლეტები, გულში კი მოათავსეთ შავი ქლიავის ჩირი.
შეწვით ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხზლე.
სუფრასთან მიიტანეთ კარტოფილის, ბარდის პიურესთან, ან ბოსტნეულის მსუბუქთან ერთად.
