ინგრედიენტები
ღორის ნეკნები - 1 კგ
ბროწეულის წვენი - 100-150 მლ
ნიორი - 2 კბილი
მარილი
წითელი წიწაკა, დაფქული
მომზადების წესები
ნეკნებს დაასხით ბროწეულის წვენი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და დაამარინადეთ 2-3 საათი. შემდეგ წაუსვით მარილი და წიწაკა, შეწვით ღუმელში 180-200 გრადუსზე 45-60 წუთის განმავლობაში. წვის პროცესში რადენჯერმე გადააბრუნეთ.
გარნირად მოუმზადეთ კარტოფილი, ბრინჯი ან ბოსტნეული.
