ინგრედიენტები
3 ცალი კვერცხი
ფქვილი
200 გრამი კარაქი
100 გრამი შაქარი
ვანილი
მწიკვი სოდა
250 გრამი მოხარშული შესქელებული რძე
მომზადება
კვერცხი ოდნავ ავთქვიფოთ, დავამატოთ შაქარი, გამლღვარი კარაქი, მწიკვი სოდა და ვანილი, ფქვილი. გამოვიყენოთ იმდენი ფქვილი, რამდენსაც შეიზელს, იმისათვის რომ მოვზილოთ მაგარი ცომი.
ცომი დავყოთ 4 ნაწილად. ცომის თითოეული გუნდა გავხეხოთ სახეხზე და გამოვაცხოთ შეწითლებამდე.
გამომცხვარი მასა ხელით კიდევ გავაფხვიეროთ. შემდეგ დავუმატოთ მოხარშული შესქელებული რძე და მივცეთ ფორმა. გემოვნებისამებრ დაუმატეთ ცუკატები და ქიშმიში.
