ინგრედიენტები

3   ს/კ მარილი

1   ჩ/კ მარილი

1   ცალი ლიმონი

1 4/5  კგ. კრევეტები

2   ჭიქა მაიონეზი

1   ჩ/კ მდოგვი

2   ს/კ თეთრი ღვინის ძმარი

1   ჩ/კ ახლად დაფქული შავი პილპილი

6   ს/კ დაჭრილი კამა

1   თავი დაჭრილი წითელი ხახვი

3   ჭიქა დაჭრილი ნიახურის ღერო

მომზადება

დიდ ქვაბში 4–5 ლიტრი წყალი ჩაასხით. დაუმატეთ 3 ს/კ მარილი, მეოთხედებად დაჭრილი ლიმონი და აადუღეთ.

დაუმატეთ გაურჩეველი კრევეტების ნახევარი და საშუალო ტემპერატურაზე დაუფარებლად 3 წუთით ადუღეთ. მოხარშული კრევეტები ქაფქირით ცივი წყლით სავსე თასში გადაიტანეთ. ქვაბში წყალი ისევ წამოადუღეთ და დარჩენილი კრევეტები ჩაყარეთ. ხარშეთ 3 წუთით და შემდეგ ისევ ცივი წყლით სავსე თასში გადაიტანეთ. გააცივეთ და გაარჩიეთ.

საშუალო თასში აურიეთ მაიონეზი, მდოგვი, ძმარი, 1 ჩ/კ მარილი, პილპილი და კამა. დაუმატეთ გარჩეული კრევეტები, შემდეგ დაჭრილი ხახვი და ნიახურის ღეროები. მიირთვით მომზადებისთანავე ან მირთმევამდე მაცივარში შედგით.