ინგრედიენტები
3 ჭიქა ქათმის ბულიონი
1/2 ჩ/კ მარილი
2 ს/კ ცივი წყალი
1 ს/კ სიმინდის ფქვილი
1 ცალი ათქვეფილი კვერცხი
1 ცალი დაჭრილი მწვანე ხახვი
მომზადება
ქათმის ბულიონი ჩაასხით ქვაბში და აადუღეთ.
დაუმატეთ ½ ჩ/კ მარილი და მოურიეთ.
პატარა თასში აურიეთ წყალი და სიმინდის ფქვილი. მიღებული ნაზავი ბულიონს დაუმატეთ.
ცხელი ბულიონის მცირე ნაწილი ათქვეფილ კვერცხს შეურიეთ. კვერცხის ნაზავი ბულიონის ქვაბში ნელ–ნელა ჩაასხით და თან ურიეთ. ადუღეთ ოდნავ გასქელებამდე, ურიეთ მუდმივად.
მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვით.
