ბევრჯერ  ნაცადი  რეცეპტი,  რომლითაც  ულამაზესი  შუები  გამომდის.

ინგრედიენტები

წყალი - 500 მლ

მარგარინი - 200 გრ

ფქვილი - 500 გრ

კვერცხი - 8 ცალი

ვანილი

კრემი

ფქვილი - 1,5 ჭიქა

შაქარი - 2,5 ჭიქა

მარილი - 1/4 ჩკ

ვანილი - 2 შეკვრა

კარაქი - 400 გრ

კონიაკი - 2 სკ

მომზადების წესები

500 მლ  წყალი  და  200  გრ  მარგარინი  ავადუღოთ,  როგორც  კი  დუღილს  დაიწყებს  და  მარგარინი  გადნება,  გადმოვდგათ,  ჩავამატოთ  500 გრ  ფქვილი  და  ჩქარ-ჩქარა  მოვურიოთ  ერთგვაროვანი  მასის  მიღებამდე.  გავაგრილოთ  და  მიქსერით  შევათქვიფოთ  8  ცალი   კვერცხი  და  ვანილი.

დავაწყოთ  ერთმანეთისგან   მოშორებით   საცხობ  სინზე (შეგიძლიათ  ფორმა  მისცეთ  ან  უბრალოდ  კოვზით  დასვათ  ბურთები)  და  გამოვაცხოთ  200  გრადუსზე  გახურებულ  ღუმელში  დაახლოებით  25  წუთი.  

კრემი:  1,5 ჭიქა   ფქვილი,  2,5 ჭიქა  შაქარი,  ვანილი  და  მარილი  კარგად  შეურიეთ  ერთმანეთს,  დაასხით  1 ლ  მდუღარე  წყალი  ან  რძე,  ჩქარ-ჩქარა  მოურიეთ  და  შემოდგით  საშუალო  ცეცხლზე,  არ  შეწყვიტოთ  მორევა.  რომ  ადუღდება  დაუწიეთ  ცეცხლს  და  დატოვეთ  ფაფა  კიდევ  5  წუთი. გადმოდგით  და  კარგად  გააცივეთ.

მიქსერით  ათქვიფეთ  400  გრ  კარაქი,  ჩაასხით  2  სკ  კონიაკი,  შეურიეთ  გაცივებულ  ფაფას  და  უყავით  ვანილი.

გაჭერით  შუები  შუაზე,  ჩაუდეთ  კრემი  და  მოაყარეთ  შაქრის  პუდრი.