ინგრედიენტები
ბადრიჯანი - 500 გ
ხახვი - 1 თავი
მცენარეული ზეთი - 2 ს/კ
მაწონი - 1 ჩ/ჭ
ნიორი - 4-5 კბილი
ოხრახუში
მარილი და პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
წვრილად დაჭრილი ხახვი მოხრაკეთ მცენარეულ ზეთში.
გათლილი ბადრიჯანი დაჭერით მრგვალ ნაჭრებად, მოათავსეთ ქვაბში , დაასხვით მცენარეული ზეთი და ოდნავ მოხრაკეთ, შემდეგ ჩააყარეთ მოხრაკული ხახვი, პილპილი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში,მცენარეული ზეთი, მარილი, დაასხით ნახევარი ჩაის ჭიქა წყალი, ქვაბს დაახურეთ.
მაწონს შეურიეთ დანაყილი ნიორი და კარგად ურიეთ. დაამატეთ ბადრიჯანს და გემრიელად მიირთვით!
