როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ქაბაბი სახლში

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ქაბაბი სახლში

მომზადების დრო: 30 წუთი

ინგრედიენტები

ძროხის ან ცხვრის ხორცი - 1 კგ

ხახვი - 3-4 თავი

ზეთი - 3 ს/კ

კოწახური - 0.5 ჭიქა

კვერცხი - 2 ცალი

საფანელი - ამოსავლებად

მარილი და პილპილი - გემოვნებით

მომზადების წესები

ძროხის ან ცხვრის რბილი ხორცი ხახვთან ერთად გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შევაზავოთ მარილით, ძალიან წვრილად დაჭღილი  კოწახურით, დანაყილი პილპილით, შევურიოთ გათქვეფილი კვერცხი.

გავაკეთოთ დაკეპილი ხორცის პატარ-პატარა გუფთები, მივცეთ მოგრძო ფორმა, ამოვავლოთ საფანელში და შევწვათ ზეთიან ტაფაზე ორივე მხრიდან.

მოაყარეთ  დაჭრილი  ხახვი  და  ოხრახუში.